kompromisløs retning for Montesecondo med fokus på terroir og minimal indgriben

Arbejdet i markerne er kompromisløst naturligt og biodynamisk

præcis og umiddelbar – ofte mere tilgængelig

der minder om hvid Bourgogne

5 hektar vinmarker

Vitaleia 2023 udsalg kompromisløs retning for Montesecondo med100 % Garganega Veronese Denne vin kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, idyllisk placeret mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser de omkring 50 r gamle Garganega vinstokke p lerholdig jord, som giver vinen sin fine struktur og mineralske friskhed. Hsten udfres udelukkende i hnden, hvor der lgges srlig vgt p det prcise modningsstadie for at bevare vinens naturlige balance. Gringen foregr spontant med druernes egne, naturlige grceller i