og sommertemperaturerne når ofte 35–40°C

siden overtagelsen

gæring med hele druer

de resterende 10 % på Pinot Noir

Landsbyen Blagny har været beboet siden Gallo-Romersk tid

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Sauvignon og sommertemperaturerne når ofte 35–40°CBld, cremet, lkker og aldeles frisk blanc de blancs. Cuve af hndhstede 100% Grand Cru Chardonnay druer fra Avize, Mesnil sur Oger og Oger. Efter dosage p 10g l lagrer champagnen i 38 mneder i Forget Brimonts dybe kalkstenskldre. Farven er ganske lys, boblerne vedholdende og en kompleks og markant duft. Bde duft og smag er typisk for Chardonnay; smr, kaprifolium, akacieblomst, grapefrugt, ndder og masser af frisk citrus. Flot champagne med lag p lag