Derefter ville han selv stå for den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske egetræsfade fra Bourgogne

hvorfor Morey-Saint-Denis ofte betragtes som det perfekte bindeled mellem Chambolle-Musignys finesse og Gevrey-Chambertins dybde

skovbund og diskrete krydderier

kompleks og bemærkelsesværdigt levende selv efter næsten tre årtiers flaskelagring

kanel og anstrøg af mint

Dom Perignon Rosé 2002 BH-Brand Derefter ville han selv ståDom Prignon Ros udspringer af nsket om at indfange Pinot Noir druen i dens oprindelige udstrling og fange dens vitale kraft. Gennem omkring 9 tlmodige r i klderen, bliver Dom Prignon Ros forvandlet til et mestervrk, som er utroligt raffineret, ukompliceret og med en beundringsvrdig intensitet. Bouqueten er fortryllende moden og dyb. I nsen flyder duften af hindbr og vilde jordbr, og bliver komplimenteret af noter af iris og viol. Vinen har en