Krydderier

da den skæres af nakkefilet

Tørsaltet guanciale lavet af kæbesnitten fra vores økologiske grise

Nakkesteg fra vores økologiske sortbrogede danske landracegrise

Alt sammen naturligt foder der giver en rigtig god smag til kødet

Flæskesteg af kam, krogmodnet, Økologisk Mangalitza Størrelse:2.47 kg - frostvare KrydderierKamsteg m. ben fra vores kologiske Mangalitza, ungarsk uldgris. Alle vores stege er p frost* Stege er med ben og med ridset hud. Bemrk at Mangalitzaen stter mere rygspk end bde de sortbrogede og de moderne grise. Du skal forvente en FED steg (som smager himmelsk:=) Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at