Designet kombinerer nordisk funktionalitet med naturlige materialer og er skabt til at gøre både madlavning og servering til en fornøjelse

opvarmning i sous vide og rengøring i opvaskemaskine

210 mm Gyuto – alsidig kokkekniv med klassisk japansk profil

der tåler metalredskaber og gør madlavning både nem og effektiv

Den ekstra brede flade giver ideelle forhold til bruning

Shojin Kashi Kokkekniv – Valnød Mest værdi Designet kombinerer nordisk funktionalitet medShojin Kashi kokkekniven p 200 mm kombinerer japansk stlkvalitet med kompromisls prcision. Klingen er smedet i SG2 pulverstl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. en avanceret stllegering med op til 1,45 % kulstof, hjt indhold af krom, molybdn og vanadium. Pulvermetallurgien sikrer en ensartet mikrostruktur og op til 64 HRC i hrdhed, hvilket giver fremragende gsholdbarhed, modstandsdygtighed over for slitage og prcis slibning. Knivens vgt, balance og