der styrer produktionen

og hvor præcision i marken betyder mindst lige så meget som arbejdet i kælderen

da de højeste temperaturer kom før veraison / farveskiftet

000 stokke/ha

Det er også en meget oplagt vin til vildt

Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021 Louis Jadot der styrer produktionenPalmer 2021 Cabernet Sauvignon fra Margaux leverer klassisk Bordeaux med finesse, dybde og friskhed fra et kligt r og biodynamisk arbejde i marken. Om vinen Palmer ligger i Margaux p grus og ler, og det er netop den type jord, der giver Cabernet Sauvignon rygrad og finesse, mens Merlot og Petit Verdot tilfrer rundere frugt og lidt mere dybde. I 2021 mrker man tydeligt det kligere, mere stramme udtryk, som mange Bordeaux vine fra ret har, og det klder