Véronique Witzigmann: Takket være sin delikat krydrede smag er solbæret meget alsidigt i brugen

De tilsættes enten til gløderne eller

Fås også i 5-liters dunk

til at forfine salatsaucer

Let at skylle af til gentagen brug

Azuleta (aromatiseret violsukker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg marke-amt-gastroguss Véronique Witzigmann: Takket være sinDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Azuleta er et sukker med smag og farve af violer. Det kan bruges til at tilfre blomsteragtige accenter ved madlavning og bagning. Kan bruges i cremer, sorbeter, is og meget mere. Ogs cocktails fr et srligt prg med Azuleta.