Fra et nordvendt plot i 720 meters højde plantet i 1960'erne

Pinot Noir fra kølige

kompakt struktur med tydeligt mineral-greb og salt spænding

Lagret 8 måneder på brugte foudre

Hub er opkaldt efter Freddie Hubbard og er typisk den mest strukturerede og muskuløse af Pedros Cinsults

fattoria di sammontana sangiovese 2024 Aligote Fra et nordvendt plot i100 % Sangiovese fra samme kalk og stenrige parceller i Montelupo Fiorentino; stokke 1535 r. Langsom spontan gring og maceration i glasforede cementtanke med aktiv ekstraktion, efterfulgt af lagring p stl og cement. Mere linert og transparent udtryk med fokus p druesortens syreprofil og strukturelle klarhed.