brugte egetræsfade i en eventyrlig kalkstenskælder under et hobbit-lignende bakkedrag

og gæringen i Beaujolais foregår traditionelt med fokus på at få saft og duft frem i Gamay

Duften er indbydende og præget af modne mørke bær

Bortset fra lidt lokale haglskader var hele sensommeren glimrende med normal nedbør

Dette efterfølges af en delikat antydning af sort te

Vintae, Matsu El Recio, 2023 Perrin brugte egetræsfade i en eventyrligMatsu El Recio 2023 er en karakterfuld spansk rdvin fra Vintae, fremstillet p den lokale druesort Tinta de Toro. Vinen kombinerer koncentration og moden frugt med en velintegreret fadkarakter og er en del af Matsus serie, der hylder de traditionelle vinbnder og gamle vinstokke i Toro. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb rubinrd med violette nuancer. Duften byder p modne mrke br, sorte blommer og krydderier, ledsaget af fine noter af vanilje, kakao