Fratelli Alessandria tager pelaverga seriøst og laver vel den bedste version af alle

Napanook og Othello

puddersukker

frugt i en let

Til sidst flaskes vinen i juli og lagres i tre måneder før frigivelse

Chablis Grand Cru Valmur 2022 Demi-Sec Fratelli Alessandria tager pelaverga seriøstDette er Fourreys bedste vin, der, ift. de vrige, har et ekstra gear, bde hvad koncentration og kompleksitet angr. Chablis fra verste hylde Valmur er et af Chablis absolut bedste terroirs, der giver intense, faste og udtalt mineralske vine. Domaine Fourrey er et lille, familieejet hus, hvor fjerde generation, med Jean Luc Forrey i spidsen, dyrker 25 hektar fra petit chablis til grand cru. Der anvendes ingen herbicider, og gdningen er udelukkende