skaldyr og let fjerkræ

Hvis du har - så er flasken et oplagt sted at fortsætte - for det er virkelig kæmpe value for money det her

hvor det vulkanske og kalkholdige terroir giver struktur og nerve til vinene

I 2022 blev der kun 2x 600-liters fade

Balancen er

2022 Silvaner 'Steinkante' Rheingau skaldyr og let fjerkræSilvaner 'Steinkante' 2022 er endnu en premiere cuve fra Carsten, alts er det frste gang den er at finde p det danske marked. Vinstokkene str p et plateau, som ligger over Grauer Stein plottet, og hvor jorden er mere gul kalkstensholding. Vinen hndteres p samme mde som de resterende Silvaner vine. Store trfade (1500 liter) og fadgring p fren i 2 r. Vinen fremstr med popcorn, lys sesam, grnne bler og en frk og saftig frugt. Lidt spice og hvid peber