Das Santokumesser aus der Shun Classic Serie ist ein japanisches Allzweckmesser

Kleines Kochmesser (Universalmesser) Schliff: beidseitig Klingenlänge 15 cm Grifflänge 12

es ist ein beliebtes Universalmesser

Die japanische Klinge unterscheidet sich nur in der Form von unseren europäischen KlingenDiese Messer sind nicht zum Zerhacken kleiner Knochen geeignet

Japanisches Gemüsemesser Schliff: beidseitig Klingenlänge 16

Brotmesser - Weyersberg drehbar Das Santokumesser aus der ShunLieferzeit 2 4 Werktage Klassisches, aber ausgefallenes Kochmesser in schwerer Qualitt. Die Messerschmiede Gde stellt diese Messer im Auftrag der Kupfermanufaktur Weyersberg her. Die Klingen, aus rostfreiem Stahl, sind eisgehrtet und handgeschrft. Der Griff besteht aus 8mm starken Schalen aus reinem Kupfer. Klingenform Brotmesser Klingenlnge 32 cm Gesamtlnge 44,8cm Klingenhhe 4,5 cm Gewicht 624 g Klingenhrte 56 HRC Klingenstahl Chrom Vanadium Molybdn