Am Gaumen frappiert seine grosse Konzentration

geprägt von Aromatik und Mineralität

leicht herbes Tannin mit wenig Röstaromen

Wunderbar seidige Tannine und ein fruchtig heller Nachgeschmack lassen ihn schon heute zu einer Köstlichkeit werden

karamellisierten Walnüssen

Riesling Kreid '20 - 75cl Mendoza Am Gaumen frappiert seine grosseDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.