Geduldig darf der Wein anschließend für mindestens 10 Monate auf der Vollhefe reifen

Domaine du Possible Charivari

und wird schnell von der seidigen Textur und die Eleganz dieses Weins begeistert

spontane Maischegärung mit einem hohen Rappenanteil

das Weingut zu übernehmen und mit der Hälfte der Fläche seine eigenen Weine zu machen

Château du Cèdre Extra Libre Weinpaket Geduldig darf der Wein anschließendChteau du Cdre Extra Libre Cahors Der Extra Libre vom Chteau du Cdre ist ein reinsortiger Malbec aus dem Cahors, dem kein SO2 zugefgt wird. Schwefel Libre also. Der Wein ist schwarzrot mit dezenten lila Reflexen, wie es sich fr einen Malbec gehrt. Der Extra Libre duftet nach Holunderbeeren, Pflaumen und reifen Kirschen. Das Mundgefhl ist sehr frisch und saftig, die Tannine sind reif und weich. Der Wein schmeckt ausgesprochen lebendig und macht somit