Description
die von grosser Intensität geprägt ist
Weichpressen
Heidelbeere und Johannisbeere
Subtile Noten von schwarzen Beeren
füllig und geschmeidig
MALO '19 - 75cl Sangiovese die von grosser Intensität geprägtVinifikation Ausbau Aus stark ertragsreduzierten Parzellen. Von Hand geerntet und selektioniert, in kleinen, offenen Tanks vergoren mit manuellem Untertauchen der Maische. 18 Monate in franzsischen Barriques ausgebaut, ca. 60% Neuholz. Unfiltriert. Degustationsnotiz Edel und dezent duftend, feine rote Fruchtnoten, etwas Blumenduft und eine Spur Rauch, fast burgundisch anmutend. Fllige, warme aber gleichzeitig samtig feine Struktur, intensive Frucht
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