Dank ihrer Zartheit sind die kleinen Tintenfische extrem vielseitig:

sorgfältig mit einer Schere geschnitten

begleitet von einem Glas kühlen Weißwein

Abtropfgewicht: 95 g

keine schweren Saucen – nur purer

Confit de Canard (Entenconfit 1 Keule) Verkaufseinheit:Glas 320g (1 Keule) Dank ihrer Zartheit sind dieHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. Saftige Keulen von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. In dem Fett knnen Sie Bratkartoffeln,