Herzhaft – fruchtig – unkompliziert

gelbe blumige Noten

Saftige Textur

Am Gaumen vorbei fliessend

Lorbeer und Eukalyptus

Morcote Riserva DOC '21 - 75cl Sicilia Rot Herzhaft – fruchtig – unkompliziertVinifikation Ausbau Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 25 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlngerte Mazeration mit manueller Umwlzung und Stossen bewirkt eine hhere aromatische und strukturelle Komplexitt. Die Verfeinerung ber mindestens 18 Monate erfolgt in hauptschlich neuen Barriques aus franzsischer Eiche 300l und 400l .