crosta di pane

poi seguiti da delicate note speziate e minerali

che beneficia di escursioni termiche uniche

Oggi la cantina conta circa 65 ettari vitati

Gestisce una trentina di ettari in regime d’agricoltura biologica frazionati in diverse parcelle

La Bollina Alta Langa Brut Blanc de Blancs Franciacorta crosta di paneL'Alta Langa Brut Blanc de Blancs della cantina piemontese La Bollina un Metodo Classico realizzato con Chardonnay in purezza, nella magnifica zona collinare dellAlto Monferrato. Il clima fresco e i terreni vocati permettono di ottenere ottime uve per realizzare basi spumante di grande qualit. Il lungo affinamento sui lieviti, consente allo Chardonnay di evolvere verso note mature e complesse, che regalano aromi ricchi, intensi e avvolgenti sempre ben