Petit verdot (da vinacce del più prestigioso Château Premier Cru di Pauillac

Vitigni: Rondinella

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini di legno con macerazione sulle bucce ed affinamento 15 mesi in barriquesia nuove che di secondo passaggio

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea con lieviti senza filtrazioni

Consumo ideale: 2022/2034

Champagne Brut Nature "Les Meuniers Insoumis" - Jean Servagnat Castelgiocondo Petit verdot (da vinacce delChampagne "Les Meuniers Insoumis" Premier Cru Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Fermentazione alcolica svolta per il 50% in barrique e per il restante in tini di acciaio inox utilizzando lieviti indigeni. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: piatti di pesce, frutti di mare, formaggi. Gradazione: 12%