Asado de tira di Black Angus  1 kg (3 pz)

si gustano con le mani

700g di COSTATA DRY AGED SCOTTONA BAVARESE

croccante e incredibilmente piacevole al tatto

La sua forma caratteristica a "triangolo" dà il nome al taglio

STRIPLOIN WAGYU A5 - GIAPPONE Taglio:200 gr Asado de tira di BlackLa Striploin di Black Angus, conosciuta anche come controfiletto, un taglio pregiato che si ricava dalla parte posteriore del bovino, lungo la spina dorsale, tra le costole e la groppa. La carne di Black Angus si distingue per lelevata marezzatura, che la rende incredibilmente tenerissima, succosa e ricca di sapore: unesperienza che si scioglie in bocca.