7g Sale (NaCl): 5

5g di cui acidi grassi saturi: 1

antiossidante: acido ascorbico

varia tra i 16 ed i 18 mesi

è un salume a Denominazione d’Origine Protetta

Il Cantone - Zampone cotto al naturale - 500g senza nitriti e nitrati aggiunti 7g Sale (NaCl): 5Il Cantone, lo zampone preparato seguendo la ricetta tradizionale modenese e con attenta cura nella scelta delle materie prime, stato cotto direttamente in acqua senza involucro e confezionato successivamente. CONTINUA A LEGGERE I NOSTRI CONSIGLI Da consumare previa cottura. Lasciare lo zampone sigillato nel suo involucro trasparente e fare bollire per circa unora. Una volta cotto, toglierlo dallinvolucro. Dopo la cottura in acqua si noter che Il