al palato è fresco e strutturato

nella veste più tipica e classica

che interpreta in maniera fedele e spontanea un territorio e un vitigno

La fermentazione avviene in legno a contatto con le bucce per 60 giorni e l’affinamento dura 2 anni ed avviene sempre in legno

caratterizzato da una trama tannica di incredibile precisione e fattura

POUILLY FUMÉ LUMINANCE 2020 DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT al palato è fresco eDenominazione: Pouilly Fum AOC VitignI: 100% Sauvignon Blanc Alcol: 12,5% Formato: 0. 75l POUILLY FUM LUMINANCE DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT La cuve Luminance di Jonathan Didier Pabiot ottenuta da un terroir kimmeridgiano che gli dona un gusto minerale. I terrazzamenti di terra bianca e l'invecchiamento di 18 mesi in cisterne di cemento danno vita a un vino delicatamente tannico, morbido e persistente al palato. Un vino ideale per accompagnare un