e si sviluppa con una buona persistenza

Vitigni: Pinot Nero 100%

Prima fermentazione in tini di rovere (i vini delle annate precedenti sono conservati in contenitori d'acciaio)

Affina per circa 1 anno in barrique di rovere di Allier

Decantazione consigliata: 1-2 ore prima di berlo

Brunello di Montalcino Riserva 2016 Ripe Al Convento Doppia Magnum bolgheri doc e si sviluppa con unaRipe Al Convento 3 litri Riserva 2016 Brunello di Montalcino Tenuta CastelGiocondo Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve sia in vigna che in cantina per ogni acino, fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio con frequenti rimontaggi, macerazione sulle bucce per circa un mese. Affina per 60 mesi in botti di rovere di Slavonia ed in barrique