50 e 70 anni su terreno argilloso–calcareo situate su diverse parcelle nella zona del Maconnais Vinificazione: A seguito della vendemmia i grappoli vengono diraspati e l'uva è sottoposta a fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere usate Affinamento: 24 mesi di affinamento in botti di rovere completamente esauste Filosofia Produttiva:

La cantina attualmente possiede 38 parcelle per un totale di 17 ettari quasi tutti situati sui principali Cru dei comuni di Mareuil le Por

Malolattica svolta e una lunga sosta sui lieviti di oltre 60 mesi

culminando in una consistenza vellutata e morbida e in un finale persistente e soddisfacente

dove si susseguono filari di Chardonnay e di Pinot Nero

Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOC "Alenta" 2024 Nifo Sarrapochiello Nocera 50 e 70 anni suCaratteristiche Denominazione: Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOC Annata: 2024 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Falanghina 100% Colore: Giallo dorato luminoso Profumo: Complesso, note di vaniglia, miele e erbe officinali Gusto: Sapido, minerale, lungo e persistente Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 12 15C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Allevate a Guyot su terreno argilloso, marnoso e calcareo