quello di Guado al Tasso

vitigno: pinot nero

Vinificazione ed Affinamento: venticinque trenta giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento  in  botti di rovere e barrique per trenta mesi

come vino da meditazione

fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione secondo il Metodo Charmat

Nero d’Avola: Lagnusa 2018 ACCORDINI IGINO quello di Guado al TassoLagnusa il nome del cru da cui proviene luva. Il nome trae origine da un vigneto la cui terra stata sempre chiamata dai contadini del luogo, Lagnusa. In siciliano, lagnusa significa pigra, che produce poco. Oggi, ben sappiamo che un vigneto meno produce, pi qualit crea. Zona di produzione: Cammarata (AG) Altitudine: 600 m s. l. m. Esposizione: A levante Tipologia terreni: Argillosi sabbiosi Et vigneti: 35 anni, innestati dalle nostre vecchie piante