dal bollito misto di carni alla “bagna caoda” di acciughe e aglio

ma anche la violetta

Resa per ettaro: 70 quintali

Profumo: Al naso si possono riconoscere note fruttate

cambiando colore

Roero Arneis DOCG Metodo Classico “Elena” bio dal bollito misto di carniROERO ARNEIS docg Metodo Classico "ELENA" In questo spumante da sole uve arneis si rinnova la magia senza tempo delle bollicine, tipologia festosa per antonomasia, perfette per sottolineare momenti gioiosi e sentite ricorrenze, ma anche per accompagnare, piatto dopo piatto, linco ntro conviviale a tavola. Alla vendemmia precoce (indispensabile per preservare lacidit del frutto) segue la tradizionale doppia fermentazione, la prima in acciaio, la