deciso nell’abbracciare il palato con un giusto grado di calore

allo scopo di ridurre la produzione e creare un prodotto di qualità superiore

Petit Verdot e Cabernet Franc

personificata da Marco Raveda

salumi succulenti come la soppressa Veneta

Montevertine Toscana IGT "Montevertine" 2020 Chianti deciso nell’abbracciare il palato conIl Montevertine 2019 di Montevertine stato ottenuto da uve Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%) allevate nel territorio di Radda in Chianti, in provincia di Siena. Dopo la vendemmia, le uve sono state avviate al processo di vinificazione. La fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, si svolta in vasche di cemento per un periodo di 21 giorni. Anche la successiva fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli