niente surmaturazioni

The sip has a beautiful tone and personality

capable of combining structure and drinkability

The nose opens with notes of citrus

after 14 days of maceration and two years in wood

Combe du Pré Marsannay AOC 2023 Domaine Ballorin et Fils Amarone niente surmaturazioniIl Fixin Les Chenevires di Philippe Ballorin un Pinot Noir proveniente da un singolo climat della Cte de Nuits, situato nel comune di Fixin, noto per dare vini dal carattere deciso e minerale. Coltivato in biologico certificato e con pratiche biodinamiche, vinificato in maniera delicata con fermentazioni spontanee e affinamento in legno usato, offre un equilibrio perfetto tra frutto maturo, freschezza e complessit aromatica. Un rosso borgognone di