Storica ricetta realizzata esclusivamente con i fiori di Genepy provenienti dalle Alpi Marittime e Cozie raccolti oltri i 2000 metri per ottenere un liquore dal sapore e profumo che raccontano storia

semplice e fragrante

producendo vino da quattro generazioni tra i comuni di Barbaresco e Treiso

e da là a muoversi verso un concetto di lavoro contadino come trasformazione

il Cru Roccalini condotto da Paolo Veglio nell'espressione dell'annata 2019 ed il Cru Asili condotto dalla Famiglia Grasso dell'Azienda Agricola Ca del Baio con l'annata 2020

Viscà 2020 - 75cl Ca del Baio Storica ricetta realizzata esclusivamente conIl Visc di Cascina Fornace un vino fresco e dalla beva molto scorrevole, per questo lo si trova rigorosamente in bottiglia da 1 litro. Il rosso Visc ottenuto da uve provenienti da vigneti che hanno circa quarant'anni, site su terreni sabbiosi a forte pendenza. Le fermentazioni sono dunque spontanee ad opera di soli lieviti indigeni, all'interno di vasche di acciaio e cemento senza controllo della temperatura. Variet: autoctona piemontese 13,5% Vol