Dalla Bassa Ferrarese alla Maremma

Senza tralasciare gli aspetti legati alla comunicazione - da sempre fiore all’occhiello del Gruppo di Pontedera - e al collezionismo

titolo originale: ''Shinrin-yoku'' (2018)

dei calpestati in primo luogo ad opera dello Stato

Una storia intensa e coinvolgente che non ha paura di affrontare temi eterni: l’esigenza di riconoscerci in un passato in cui affondare le nostre radici

Plenty LUCIO CECILIO FIRMIANO Dalla Bassa Ferrarese alla MaremmaLo chef e autore Yotam Ottolenghi il coproprietario di quattro boutique gastronomiche nei migliori quartieri di Londra, dove locali e turisti possono gustare una gamma di delizie che varia ogni giorno: da una semplice zucca con peperoni arrosto a tipi di pasta e insalate di cereali provenienti da tutto il mondo. Una regola vige sovrana: ingredienti di primissima qualit e preparazioni belle e gustose. La filosofia di Yotam, famoso per i sapori