Successivamente gli Arabi diffusero il prodotto chiamato allora “BATTARIKH” in tutto il Mediterraneo

accompagnate da netti sentori terrosi di radici di liquirizia e tisanosi di fiori freschi di sambuco e camomilla

La bocca è poderosa ma di un grande equilibrio e con tannini di grana finissima

in bocca è un vino potente

con alambicchi rudimentali e per eludere i controlli la nascondevano sotto terra nell'orto

Prosciutto crudo Intero Sgambato senza osso (7,5kg circa) Birre sarde Successivamente gli Arabi diffusero ilProsciutto crudo sgambato senza osso stagionato. Laria della montagna ed il profumo dei suoi boschi sono un ingrediente inimitabile. Lo sgambato deve anche a questo la sua gradevolissima consistenza al taglio ed il suo perfetto equilibrio di sapori. La Monte Linas fa conoscere ed apprezzare la gastronomia della Sardegna in maniera capillare in tutto il territorio sardo, arricchendola periodicamente di nuove referenze e nuove forme di confezionamento.