Abbinamento consigliato: primi di carne rossa

segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere per il 15% ed in tini di acciaio per l'85%

formaggi a pasta dura e stagionati

AFFINAMENTO: 36 MESI CIRCA + 50% VINO RISERVA METODO SOLERA

dolci in genere

Champagne Cuvée Sublime Demi-Sec Piper-Heidsieck masseto Abbinamento consigliato: primi di carnePiper Heidsieck Champagne Cuve Sublime Demi Sec Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina almeno 36 mesi sui lieviti e altri 6 mesi in bottiglia. Regione: Champagne, Francia Abbinamento consigliato: dolci al cucchiaio, torte di frutta e crema, frutta secca.