and medium-aged cheeses

un invecchiamento che ne accelera l’evoluzione aromatica e ne arricchisce struttura e complessità

completamente naturale

animated by vibrant acidity and minerality

acquisendo equilibrio e profondità

Rum Papa Rouyo Elevé Sous Bois Sanblaj 70 cl Grappa and medium-aged cheesesPapa Rouyo lev Sous Bois Sanblaj nasce dallassemblaggio di rum della Guadalupa maturati in clima tropicale nelle cantine della distilleria. Le botti impiegate rovere vergine francese e americano, oltre a una ex Cognac presentano tostature differenti, scelta che contribuisce a definire profondit e articolazione del distillato. Questo Pure Single Rum Agricole stato distillato in pot still nel 2019 e imbottigliato manualmente nel 2021. Unespressione che,