White paste tending towards straw with light holes

Spontaneous and very slow fermentation starting from 16°C up to 24°C for a duration of approximately 15/18 days

• Un pacchetto di Spaghetti artigianali trafilati in bronzo e con lenta essiccazione gr

This particular cured meat is enriched by a heart of fat that sweetens its unmistakable flavour

Segue l’assemblaggio nelle proporzioni suddette

PECORINO MELA ROSSA di MONTAGNA e WHISKY spicchio SV da 0,5 kg circa woo_import_1 White paste tending towards strawINGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, fermenti lattici, sale, whisky alla mela (2% allorigine), succo di mela Rouge (2% allorigine), polvere di mela Trattato in superficie con olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, estratto naturale di barbabietola e mela disidratata. Pecorino stagionato in grotta minimo 6 mesi, affinato con mela Rouge e Whisky. Gusto delicato e soave, ideale per tutte quelle persone alla ricerca di