Il recupero della genuina tradizione contadina di quelle terre

lavorando solo con lieviti spontanei

dissetante

Considerata una delle ‘Signore’ del vino naturale in Italia

entra sul palato dopo una scia olfattiva carica di umori di terra

Petrosa Vino Rosso - Etnella vini rosati Il recupero della genuina tradizioneDescrizione Davide Bentivegna uno dei pi brillanti giardinieri della nouvelle vague viticola dell'Etna. Giardini verticali i suoi lembi vitati, posti sul versante nord est del Vulcano, ad altezze variabili tra i 400 e i 1000 metri di quota, in differenti contrade, cui fanno capo differenti vinificazioni ed etichette. Un progetto ancora giovane quello di Davide, eppur gi brillante e consapevole nell'approccio e nei risultati. Ogni anno pi convincenti.