prodotto dal lontano 1938 e sempre dalla stessa ricetta

preferibilmente servita fredda

con il giusto tempo che le si deve concedere

agrumi e un tocco di rovere

sperimentò un nuovo tipo di invecchiamento

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 Bottega prodotto dal lontano 1938 eFratellino Minore! Considerato il fratello minore dellAmarone, il Ripasso un vino rosso prodotto con una precisa tecnica enologica, consolidata da una lunga tradizione che prevede, appunto, il ripasso del vino sulle vinacce dellAmarone. Dopo la vinificazione, il vino affina in botti di rovere francese per raggiungere un carattere pi morbido e rotondo, levigando i tannini e concentrando i profumi per regalarci un sorso unico! Rosso rubino intenso con