Affinato esclusivamente in contenitori di acciaio trova la sua ottimale maturazione nella primavera successiva alla vendemmia

In bocca risulta pieno e strutturato

retrogusto leggermente amarognolo

scottato al vapore di Lime e Soia

Uve di base cuvee in percentuale: merlot 40% - cabernet sauvignon 60%

Franca Tallarini Brut Millesimato annata:2011 Affinato esclusivamente in contenitori diFranca Tallarini Brut Spumante Metodo Classico Millesimato *Oltre 100 mesi di affinamento sui lieviti* Nasce dalluvaggio classico e prestigioso per questo tipo di vino: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. La buona componente acida ceduta dai terreni attorno allazienda Agricola Tallarini sono una delle prerogative interessanti di questo spumante. Pressature soffici e fermentazioni a temperatura controllata sono le opportune operazioni per mantenere