fiori gialli e albicocca

quasi salmastra

anche i più arditi

in virtù di freschezza e sapidità perfettamente incastonate

La breve macerazione sulle bucce di un giovane Nero d’Avola non impedisce al colore di uscire con grinta e carattere

Biancoviola 2021 Terre Siciliane Igp - Aldo Viola vini rosati fiori gialli e albicoccaDal geniale vigneron di Alcamo, un blend di uve del territorio di purezza primitiva. Iodio, macchia, susina. Annusare il mare dall'alto. Poi, tuffarcisi. In un sorso tutto giocato tra sale e freschezza. Zero solforosa aggiunta, eppure vino di precisione millimetrica, testimonianza della classe di Aldo in vigna e cantina. Vino dalle molteplici letture. Apparentemente "semplice" se si cerca l'appagamento immediato, sfaccettato e ricco di sfumature per i