Le uve vengono da vecchie vigne sui pendii gessosi di Aÿ

and well-balanced

È il vino che più di ogni altro porta il nome di Stanko Radikon — il vignaiolo di Oslavia che negli anni Novanta decise di recuperare le macerazioni prolungate dei suoi nonni

A craft and vibrant Champagne that tells the story of a new generation of winemakers' sensibility and the truest identity of the Côte des Bar

spontaneous fermentations

Notre Terre Rouge 2024 Domaine de Courbissac Mouvedre Le uve vengono da vecchieIl Notre Terre Rouge la versione rossa del progetto manifesto di Brunnhilde Claux: un vino alimento, " consommer tel un aliment", da bere quotidianamente senza pretese ma senza compromessi. Grenache in purezza da vecchie vigne di 40 anni su suolo argilloso calcareo, vinificato a grappolo intero senza nessun input. Il Grenache un vitigno solare, il vitigno del Mediterraneo per eccellenza: nelle mani di chi lo lavora con violenza diventa un rosso