Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini di legno con macerazione sulle bucce ed affinamento 15 mesi in barriquesia nuove che di secondo passaggio

Un bianco espressivo

Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2021

ETÀ DEI VIGNETIEtà media dei vigneti 25 anni

Passa poi circa 10 mesi sulle proprie fecce all’interno di vasche di acciaio

Giulio Ferrari 2010 - Brut Riserva Del Fondatore saten magnum Vinificazione ed Affinamento: fermentazione inTrentoDOC Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2010 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia. rifermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti per 120 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti di pesce affumicato, risotto ai frutti di