ma al pari nessuna stabilizzazione prima dell'imbottigliamento

pressatura con uva intera e fermentazione in barriques Filosofia Produttiva:

Il tannino è ben gestito

probabilmente il vino che maggiormente mette in risalto le qualità aziendali tanto da vantare il titolo di "potente vino di maggiore prestigio" datogli proprio da Fulvio e Imma

coordina tutte le attività in vigna e anima le vendemmie insieme alla sorella Gilda

"Ribeo" Morellino di Scansano DOCG 2021 Roccapesta Malot ma al pari nessuna stabilizzazioneCaratteristiche Denominazione: Ribeo Morellino di Scansano DOCG 2018 Roccapesta Annata: 2021 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 93%, alicante 7% Colore: Rosso rubino Profumo: Floreale, fruttato e leggermente speziato Gusto: Sorso fresco, potente, equilibrato Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di sangiovese e alicante Vinificazione: In vasche