lo Chardonnay

la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio e la successiva maturazione in barrique

La superficie coltivata a vite si estende su 10 ettari

origano e tabacco

è ideale in abbinamento a carni rosse

Marchesi Antinori "Muffato della Sala" 2018 Valpolicella lo ChardonnayIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18