Vive anche sulle coste orientali dell'Oceano Pacifico

Se vuoi cucinare la pancia in modo sorprendente

Lo stinco è un muscolo altamente utilizzato nella movimentazione dell'animale

si unge leggermente e si termina la cottura in area diretta per completare con un'ottima reazione di Maillard che formerà la classica crosticina saporita

al subphilum dei Vertebrati

Striploin Roast USA Blue Ox Prime wk5123 Vive anche sulle coste orientaliDESCRIZIONE DEL TAGLIO La New York Strip steak un taglio di carne pregiato, da noi definito controfiletto, noto per la sua succosit e sapore intenso. Ricavata dalla parte superiore del lombo, vanta una consistenza tenera e una discreta infiltrazione di grasso. Perfetta per grigliare, in padella o al forno, offre sempre risultati eccezionali se non si esagera con la temperatura interna. Gustosa e versatile, si sposa bene con una variet di condimenti.