dosaggio zero

esposto a sud

molto persistente con finale lungo

Terminata la fermentazione alcolica il vino ottenuto viene separato dalle bucce per pressatura soffice e conservato e fatto maturare in barriques di secondo passaggio per 24 mesi

alla temperatura di 10°/12°C

ALLEGRINI AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG 2021 CORTE GIARA LA GROLETTA malvasia nera dosaggio zeroAMARONE LA GROLETTA CORTE GIARA: INTENSO E VELLUTATO L'Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta di Corte Giara, prodotto da Allegrini, un vino rosso veneto ottenuto da uve Corvina e Rondinella. Questo Amarone La Groletta, frutto di una sovramaturazione di 4 mesi in fruttaio, si distingue per il suo carattere intenso e vellutato. DENOMINAZIONE Amarone Della Valpolicella DOCG Uvaggio: Corvina 70%, Rondinella 30%. Affinamento: 5 mesi in vasche