Temperatura di servizio: 18-20° C

troviamo principalmente Aÿ e Verzenay

Pinot Noir (45%) Premi:2018 Silver Medal – International Wine Challenge Vista: Oro pallido con bollicine fini

troviamo anche una piccolissima percentuale di un vitigno a bacca bianca

Fermentazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Monte Rossa Cabochon Millesimato 2014 - Brut Franciacorta cremant de loire Temperatura di servizio: 18-20° CFranciacorta Cabochon Brut 2014 Con astuccio Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 48%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere da 250 litri. Affina per oltre 54 mesi sui lieviti. La cuve composta per il 100% con vini proveniente dai cru. Regione: