Los rendimientos son pequeños y un ecosistema diverso que aporta equilibrio a la cepa

cera y miel de abeja

CRIANZA: Sobre lías finas durante un tiempo

ELABORACIÓN: Fermentación en barricas grandes (350l y fudre) con levaduras autóctonas

HISTORIA:Desde 1930 Venica & Venica es una empresa familiar con 40 hectáreas de viñedo todo en la zona de producción DOC Collio

Domaine Huet Le Haut Lieu Demi Sec valle central Los rendimientos son pequeños yVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2017 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: En barricas de roble durante