Su estructura de doble capa permite una cocción pareja a fuego medio

sin confinamiento ni engorda artificial

crackers o pan fresco

Su nombre proviene de las aberturas entre costillas que recuerdan ventanas

Al horno también queda increíble

Estomaguillo | Premium | 4Kg Hamburguesas | Premium | Caseras Su estructura de doble capaQu es el estomaguillo? El estomaguillo es un corte grande del vacuno que rene en una sola pieza la coluda y la tapabarriga, dos msculos del costillar inferior con alta infiltracin de grasa y tejido conectivo. Por su tamao y estructura, es un corte que se asocia a la tradicin parrillera del sur de Chile, donde los asados largos al palo o a la espada son parte de la cultura. Cundo y cmo asar el estomaguillo correctamente? El estomaguillo requiere coccin