ELABORACIÓN Maceración prolongada y fermentación sobre levaduras autóctonas

el 50% de los cuales en barrica nueva

CRIANZA: Sobre lías finas durante varios meses

preparaciones con intensidad de sabor

realizando singulares y únicos

Domenico Clerico Trevigne México ELABORACIÓN Maceración prolongada y fermentaciónVARIETAL: Barbera REGIN: Barbera DAlba DOC, Langhe PAS: Italia AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domenico Clerico fue uno de los ms grandes innovadores del vino italiano, un trabajo largo y constante, todo concentrado en realzar las cualidades de Barolo con la filosofa y la pasin que siempre lo han guiado y que l ha sabido transmitir con pericia a las siguientes generaciones. ELABORACIN: Fermentacin en depsitos de acero inoxidable. CRIANZA: 16 meses,