Description

Agua: De Manantial

Maduración: Barrica de Roble Americano

Nota de Cata: Aromas muy refrescantes como la menta y algunos cítricos

Edad del Maguey: 6-8 años

Cocción: Horno de Ladrillo por 26 hrs

Don Mateo de la Sierra - Manso Sahuayo Tequila Blanco Agua: De ManantialMezcal Don Mateo de la Sierra Manso Sahuayo Maestro Mezcalero: Jos Emilio Vieyra Rangel Regin de Origen: Michoacn Variedad de Maguey: Americana Rancho del Maguey: La Calzonuda Edad del Maguey: 6 8 aos Tipo de Cosecha: La Jima es Despencado Manual con Trinchera Afilada. Cocimiento: En Horno de Piedra Volcnica. Molienda: Manual con Hacha y Mecnica con Molino. Fermentacin: En Tinas de Madera de Encino (Empotradas en Tierra Barrosa) Destilacin: En

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