Yanagiba es un tipo de cuchillo se utiliza mayormente para cortar pescado crudo para Sashimi

se destaca por su trabajo meticuloso

largo de la hoja 170mm

Largo entero : 365 mm

M: 320mm X 38mm

SAIUN Santoku Tamaño:170mm Yanagiba es un tipo deEspecificaciones Modelo : Saiun Santoku Marca : Seki Kanetsugu Diseo : Santoku Material de Navaja : VG10(Acero inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Occidental Material de Mango : Micarta Origen : Seki, Gifu, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) peso 214gm largo entero 301mm largo de la hoja 170mm espezor de la